Sladkovodní rak “a la nage”, 500g

149 

6 skladem

Katalogové číslo: 11640 Kategorie: ,

Popis

Sladkovodní rak v úpravě “à la nage” je rychlovka, kterou můžete zpestřit rodinnou večeři či posezení s přáteli. Příprava je velmi jednoduchá – nejdříve nechte raky rozmrznout v lednici. Poté je i s omáčkou vysypte na pánev, a nepřivádějte k varu. Pokud chcete experimentovat, můžete k omáčce přidat trochu smetany.  Doporučujeme servírovat s bílým vínem.

Balení váží 800g, z toho 500g tvoří raci, 300g omáčka à la nage (obsahuje vodu, bílé víno, cibuli, sůl, pepř a bylinky).

Jak vyloupat raka?

Nejprve odlomte ocásek a vyloupněte z něj maso – jde o nejmasitější část raka. Z hrudi můžete vycucnout tzv. račí máslo, tedy játra raka. U větších ráčků doporučujeme rozlousknout klepeta a vyloupnout maso i z nich.

Milujete raky a nechce se vám loupat? Doporučujeme již vyloupané račí ocásky.

Další informace

Latinský název

Procambarus clarkii

Velikost

5-7 cm

Úprava produktu

Předvařený v omáčce á la nage

Složení

Rak 62,5% (KORÝŠI), Omáčka 37,5% (voda, bíle víno, cibule, sůl, pepř, bylinky a koření.

Alergeny

Korýši

Nutriční hodnoty na 100g

Energie 331kJ/79kcal, Tuky: 0,9g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,2g, Sacharidy: 0,9g, z toho cukry: 0,3g, Bílkoviny: 15,6g, Sůl: 0,65g

Země původu

Španělsko

Skladování

Mražený produkt, skladujte při teplotě -18°C nebo nižší