Žabí stehýnka 13/15ks/lb, 800g netto

249 

11 skladem

Katalogové číslo: 13003 Kategorie: ,

Popis

Žabí stehýnka jsou nejčastěji spojována s francouzskou kuchyní, velké oblibě se však těší také v Číně či ve Viettnamu. V České republice se jedná spíše o novinku, ale i zde si jemné maso dokázalo najít své příznivce.

Žabí stehýnka, 13/15 ks/lb. Balení 800g

Žabí stehýnka po provensálsku

20 ks žabích stehýnek
sůl
pepř z mlýnku
hladká mouka
olivový olej
3 stroužky česneku
tymián
200 ml bílého vína
10 ks cherry rajčat
12 ks černých oliv
50 g listové petržele
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce másla
bagetka na servírování
POSTUP
Žabí stehýnka odřízneme od páteře, osolíme, opepříme a lehce pomoučíme. V rozpálené pánvi s olivovým olejem stehýnka opečeme, přidáme česnek nakrájený na plátky, lístky tymiánu a podlijeme bílým vínem. Přidáme olivy nakrájené na plátky, zakápneme citronovou šťávou, přidáme cherry rajčata nakrájená na čtvrtiny a nasekanou petržel a zjemníme kouskem másla. Podáváme v hlubším talíři s opečenou bagetou.

Další informace

Latinský název

Hoplobatrachus rugulosus

Velikost

13-15 ks/lb

Složení

Žabí stehýnka skokana indomalajského, voda, sůl.

Alergeny

Může obsahovat stopy ryb

Nutriční hodnoty na 100g

Energetická hodnota 232kJ/55kcal, Tuky: 0,5g, z toho nasycené: 0,2g, Sacharidy: 0g, z toho cukry: 0g, Bílkoviny: 13g, Sůl: 0,88g

Země původu

Vietnam

Skladování

Mražený produkt, skladujte při teplotě -18°C nebo nižší