Níkosacharidový knedlík: Jde to vůbec?
Touha po knedlíku bez výčitek Pro milovníky české kuchyně představuje nízkosacharidová dieta často těžkou zkoušku. Jak si odpustit...
Jídlo A Nápoje
Vanilkový pudink: Klasika, která nikdy nezklame
Historie vanilkového pudinku Vanilkový pudink, jak ho známe dnes, má poměrně krátkou, ale zajímavou historii. Zatímco vanilka se používala v potravinách již od dob Aztéků, pudink jako takový se objevil mnohem později. Předchůdci pudinku sahají až do středověku, kdy se vařily husté kaše ze zrn a mléka. Teprve v 17....
20. 10. 2024
Probio: Tajná zbraň pro zdravé trávení?
Co jsou to probiotika? Probiotika jsou živé mikroorganismy, které, jsou-li konzumovány v adekvátním množství, přinášejí zdravotní benefity. Jednoduše řečeno, jsou to „hodné“ bakterie, které pomáhají udržovat rovnováhu ve střevní mikroflóře. Ta hraje klíčovou roli v imunitním systému, trávení a celkovém zdraví....
14. 10. 2024
Nechte své dorty zazářit s originálními figurkami na dort!
Historie figurek na dort Figurky na dort, ať už ty klasické svatební páry nebo moderní postavičky z pohádek, mají bohatou historii. První zmínky o zdobení dortů figurkami sahají až do 17. století, kdy se z cukru a marcipánu tvořily složité dekorace pro královské hostiny. Tyto figurky byly symbolem bohatství a postavení a...
22. 09. 2024
Skopové: Tajemství zapomenuté chuti české kuchyně
Skopové: Tradiční pochoutka Skopové maso, pocházející z ovcí starších jednoho roku, má v české kuchyni dlouhou a bohatou historii. Jeho výrazná chuť a aroma ho řadí mezi tradiční pochoutky, které si spojujeme s venkovem a staročeskými recepty. Ačkoliv obliba skopového masa v posledních desetiletích poněkud poklesla,...
16. 09. 2024
Soukenický řízek: Tradiční pochoutka, která vás zasytí i potěší
Soukenický řízek: pochoutka z vepřového Soukenický řízek je tradiční česká pochoutka, která se připravuje z vepřového masa. Jeho název je odvozen od soukeníků, řemeslníků, kteří zpracovávali vlnu na sukno. Říká se, že si soukeníci tento sytý pokrm připravovali, aby měli dostatek energie na svou namáhavou...
09. 09. 2024
Kamčatská borůvka: Modrý zázrak pro vaše zdraví
Kamčatská borůvka: Modrý poklad Kamčatská borůvka, známá také jako zimolez jedlý, si v posledních letech získává na popularitě. Není divu, toto ovoce je doslova nabité vitamíny a antioxidanty. Chuťově připomíná borůvku, ale s jemně nakyslou dochutí. Kamčatská borůvka je nenáročná na pěstování a odolává mrazům...
06. 09. 2024
Řízky v jogurtu: Letní klasika v novém kabátku
Řízky naruby: Jogurtová koupel Řízky v jogurtu, nebo snad řízky naruby s jogurtovou koupelí? Ať už jim říkáte jakkoli, jedno je jisté – tahle úprava masa v sobě skrývá tajemství neuvěřitelné šťavnatosti a chuti. Zapomeňte na vysušené řízky, které vám připomínají školní jídelnu. Jogurtová lázeň promění i...
03. 09. 2024
Níkosacharidový knedlík: Jde to vůbec?
Touha po knedlíku bez výčitek Pro milovníky české kuchyně představuje nízkosacharidová dieta často těžkou zkoušku. Jak si odpustit svíčkovou s knedlíkem nebo vepřo-knedlo-zelo, když je tolik lákavé? Naštěstí existuje řešení i pro ty, kteří se snaží omezit sacharidy, ale nechtějí se vzdát tradičních chutí....
31. 08. 2024
Tajemství dokonalé rajčatové omáčky
Klasika české kuchyně Rajčatová omáčka, to je synonymum pro českou kuchyni. Jednoduchá, rychlá a lahodná, taková je omáčka z rajčat, kterou si pamatujeme z dětství. Ať už ji nazýváme rajská, rajčatová nebo prostě jen "ta červená", jedno je jisté - její obliba je v Česku nehynoucí. Základ tvoří rajčata, cibule a...
28. 08. 2024
Moje recepty: Chuťový deník plný inspirace
Můj receptář: Chuť vzpomínek Můj receptář není jen obyčejná kuchařka. Je to kronika našeho rodinného života, zachycená vůní skořice v babiččině štrúdlu a chutí tatínkovy nedostižné svíčkové. Každá stránka voní vzpomínkami na společné chvíle, na smích u nedělního oběda a na tajemství šeptaná nad hrncem...
25. 08. 2024
