Autor Jitka Novotná
Jitka Novotná je redaktorkou a editorkou magazínu "Mražené ryby - zdravé jídlo". Jejím cílem je přinášet čtenářům informace o zdravém stravování a využití mražených ryb jako součásti vyváženého jídelníčku. Své znalosti a vášeň pro rybí produkty a zdravou výživu přenáší do každého článku, který se objevuje v tomto magazínu.
Jitka má dlouholeté zkušenosti v oblasti gastronomie a výživy. Studovala výživovou terapii na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze a poté se stala certifikovanou výživovou poradkyní. Své vědomosti a zkušeno
Co je lučina a proč je zdravá
Lučina je tradiční pokrm pocházející z Blízkého východu, který se postupně rozšířil do různých kuchyní po celém světě. Tato lahodná směs mletého masa, cibule, bylinek a koření je nejen chutná, ale také velmi zdravá. Obsahuje vysoké množství bílkovin, železa a vitaminu B12, což je...
jídlo
25. 03. 2024
Výhody čočky pro zdraví a stravování
Čočka je skvělým zdrojem živin pro naše zdraví a stravování. Obsahuje vysoké množství bílkovin, vlákniny, vitamínů skupiny B, železa a minerálů jako je hořčík a draslík. Díky své výživné hodnotě pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi a podporuje trávení. Čočka...
jídlo
22. 03. 2024
Význam rychlého občerstvení ve stravování
Rychlé občerstvení hraje v dnešní uspěchané době stále důležitější roli ve stravování lidí. Zaneprázdnění a rychlý životní styl často znamenají nedostatek času na přípravu zdravých jídel. Správně vybrané rychlé občerstvení může být výživnou alternativou k...
jídlo
20. 03. 2024
Co jsou tyčinky a proč jsou ideální jako svačina?
Tyčinky jsou kompaktní, snadno přenosné občerstvení, které se staly oblíbenou volbou pro svačinu. Jsou ideální jako svačina díky svému praktickému balení a dlouhé trvanlivosti. Tyčinky poskytují rychlý zdroj energie díky vyvážené kombinaci sacharidů, bílkovin a tuků....
jídlo
17. 03. 2024
Výhody zeleninových polévek pro zdraví
Zeleninové polévky jsou skvělým způsobem, jak dodat tělu potřebné živiny a prospěšné látky. Obsahují vysoké množství vlákniny, vitamínů, minerálů a antioxidantů, které podporují imunitní systém a celkové zdraví. Díky své nízké energetické hodnotě jsou ideální pro...
jídlo
16. 03. 2024
Co jsou nízkosacharidové recepty a proč jsou prospěšné?
Nízkosacharidové recepty jsou jídla s omezeným obsahem sacharidů, což může být prospěšné pro zdraví. Konzumace příliš mnoho sacharidů může vést k nárůstu hladiny cukru v krvi a následně k obezitě a onemocněním spojeným s metabolickým syndromem....
jídlo
15. 03. 2024
Význam čerstvých surovin ve vaření
Význam čerstvých surovin ve vaření je klíčový pro dosažení skvělé chuti a výživných hodnot jídla. Čerstvé suroviny jsou bohatší na vitamíny, minerály a další živiny než konzervované či zpracované potraviny. Při použití čerstvých surovin se zachovávají chuťové vlastnosti...
jídlo a nápoje
09. 03. 2024
Význam prodeje zákusků v gastronomickém průmyslu
Prodej zákusků hraje klíčovou roli v gastronomickém průmyslu, neboť sladké dezerty jsou nedílnou součástí jídelníčku mnoha restaurací a kaváren. Zákusky představují oblíbený způsob zakončení jídla pro mnoho zákazníků a mohou být také samostatným produktem, který...
jídlo a nápoje
02. 03. 2024
Historie rolady jako tradičního českého jídla
Historie rolady jako tradičního českého jídla sahá až do středověku, kdy byla populární mezi šlechtou pro svou chutnost a jednoduchost přípravy. První písemná zmínka o české roladě pochází z 19. století, kdy se stala oblíbeným pokrmem v měšťanských rodinách. Postupem...
jídlo a nápoje
01. 03. 2024
Výhody konzumace pistácií
Pistácie jsou skvělým zdrojem bílkovin, vlákniny a zdravých tuků, které pomáhají udržovat hladinu cholesterolu v krvi. Obsahují také vitamíny B, E a minerály jako hořčík, fosfor a železo. Díky svému obsahu antioxidantů mohou pistácie chránit buňky před poškozením a podporovat imunitní...
jídlo
29. 02. 2024
