Zkušenosti s přerušovaným půstem 14/10: Revoluční strava pro zdravé jídlo
Co je přerušovaný půst 14/10? Přerušovaný půst 14/10 je stravovací metoda, která se zaměřuje na omezení časového okna, během kterého...
gastronomie
Muškát: Tajemství Aromatického Koření v České Gastronomii
Historie muškátového oříšku ve gastronomii Muškátový oříšek je aromatické koření, které má dlouhou historii v české gastronomii. Pochází z jihovýchodní Asie a byl známý již ve starověku. V středověku byl muškátový oříšek velmi ceněným a drahým kořením, používaným převážně ve šlechtických kruzích. V...
24. 02. 2024
Petrželka: Všestranná bylinka, která oživuje vaše jídla
Petrželka - nejen ozdoba na talíři Petrželka je bylinka, která se často používá jako ozdoba na talíři, ale její využití sahá mnohem dál. Tato zelená rostlina má vynikající chuť a přináší do jídel svěžest a aromatickou vůni. Petrželka je také bohatá na živiny a obsahuje vitaminy A, C, K a minerální látky jako...
12. 02. 2024
Karamel - Sladké kouzlo gastronomie: Přinášíme vám nejlepší recepty a tipy na jídla s tímto lahodným zlatým sirupem
Co je karamel? Karamel je sladký sirup, který se používá jako dochucovadlo v gastronomii. Je vyroben z cukru, který se zahřívá a následně karamelizuje. Tento proces přeměňuje cukr na hustý a lepkavý sirup s bohatou hnědou barvou a intenzivní sladkou chutí. Karamel je oblíbeným přísadou pro mnoho dezertů, zákusků a...
06. 02. 2024