Krémové rizoto: Recept na dokonalý italský zážitek
Výběr správné rýže Pro dosažení dokonale krémového rizota je výběr správné rýže naprosto zásadní. Zapomeňte na dlouhozrnnou...
Výběr správné rýže Pro dosažení dokonale krémového rizota je výběr správné rýže naprosto zásadní. Zapomeňte na dlouhozrnnou...
Touha po knedlíku bez výčitek Pro milovníky české kuchyně představuje nízkosacharidová dieta často těžkou zkoušku. Jak si odpustit...
Historie vanilkového pudinku Vanilkový pudink, jak ho známe dnes, má poměrně krátkou, ale zajímavou historii. Zatímco vanilka se používala...
Bezlepkový dort: Co to je? Bezlepkový dort je dezert, který neobsahuje lepek, bílkovinu nacházející se v pšenici, ječmeni a žitě. Pro lidi s celiakií, autoimunitní poruchou, která způsobuje poškození tenkého střeva při konzumaci lepku, je bezlepkový dort bezpečnou a chutnou alternativou k tradičním dortům. Existuje mnoho...
19. 06. 2024
Co je polenta? Polenta je vlastně kaše z kukuřičné krupice, která se vaří ve vodě nebo vývaru. Pochází ze severní Itálie, kde byla po staletí základní potravinou. Dnes je polenta oblíbená po celém světě pro svou všestrannost a lahodnou chuť. Může se podávat jako teplá snídaně, sytý hlavní chod nebo i jako příloha...
17. 06. 2024
Oblíbená dětská pochoutka Palačinky, lízátka, zmrzlina - kdo by odolal? Dětská láska ke sladkostem je známá věc. Ale proč tomu tak vlastně je? Odpověď se skrývá v biologii. Děti potřebují pro svůj růst a vývoj spoustu energie a sladkosti jsou jejím rychlým zdrojem. Navíc sladká chuť v nich evokuje pocit bezpečí a...
15. 06. 2024
Původ názvu: tajemství a mýty Odkud se vzal ten zvláštní název? Existuje mnoho teorií a legend, ale pravda je často zahalena tajemstvím. Někteří badatelé věří, že název pochází ze starého jazyka a odkazuje na geografickou polohu. Jiní se přiklánějí k vysvětlení inspirovanému myty a pověstmi, které se v dané...
13. 06. 2024
Více než káva Kavárny se staly centrem společenského dění. Nejsou to jen místa, kde si dáte šálek kávy a zákusek. Kavárny dnes nabízejí mnohem víc. Stávají se místem setkávání, relaxace a inspirace. Můžete si tu přečíst knihu, pracovat na notebooku nebo se jen tak bavit s přáteli. Mnoho kaváren pořádá kulturní...
11. 06. 2024
Historie doručování jídla v Brně Historie doručování jídla v Brně sahá až do 19. století, kdy se začaly objevovat první restaurace nabízející možnost donášky pokrmů přímo k zákazníkovi. V průběhu 20. století se tato služba stala stále populárnější, zejména s rozvojem dopravy a technologií. V posledních letech...
06. 06. 2024
Historie krevetového koktejlu Historie krevetového koktejlu sahá až do 19. století, kdy se začaly krevety stávat populárními mořskými plody pro konzumaci. První zmínky o koktejlech s krevetami pochází z oblasti Nové Anglie v USA, kde byly spojovány s luxusem a bohatstvím. Postupem času se recepty na krevetové koktejly...
05. 06. 2024
Co je aktin a jaké jsou jeho zdravotní výhody? Aktin je bílkovina získávaná z ryb a mořských plodů, která je bohatá na esenciální aminokyseliny nezbytné pro správnou funkci lidského těla. Tato bílkovina obsahuje málo tuku a kalorií, což ji činí skvělou volbou pro ty, kteří dbají na svou stravu. Aktin je také zdrojem...
04. 06. 2024
Popis hřibu královského a jeho vzhledu Hřib královský, známý také pod názvem Boletus regius, patří mezi nejcenější a nejlahodnější houby u nás. Je to robustní houba s masitým kloboukem, který může dosahovat průměru až 30 cm. Klobouk má zpravidla hnědou barvu, která se může pohybovat od světle hnědé po tmavě...
03. 06. 2024
Co je kaki a jaké jsou jeho vlastnosti? Kaki, také známé jako japonské meruňky nebo persimmony, je exotický ovocný plod pocházející z Asie. Má kulatý tvar a oranžovou barvu, která naznačuje jeho bohatý obsah beta-karotenu, důležitého pro zdraví očí a kůže. Kaki obsahuje také vitamín C, vlákninu a minerály jako draslík...
02. 06. 2024