Autor Tomáš Kozelka

Tomáš Kozelka

Tomáš Kozelka je šéfredaktorem časopisu "Mražené ryby - zdravé jídlo". S jeho bohatými znalostmi a vášní pro zdravou stravu přináší čtenářům inspiraci a informace o využití mražených ryb v jejich jídelníčku. Jeho cílem je ukázat, že mražené ryby nejsou jen praktickou alternativou, ale také zdravou a chutnou volbou pro každodenní stravování.

Tomáš Kozelka má dlouholeté zkušenosti v oblasti výživy a gastronomie. Absolvoval studium v oboru výživa a dietetika, kde získal hluboké porozumění výživovým potřebám a zdravotním výhodám konzumace ryb. Následně se specializoval na oblast mražených ryb a začal zkoumat jejich výrobu, zpracování a vliv na lidské zdraví.

Díky svému nadšení pro mražené ryby a jejich úžasné výživové vlastnosti se Tomáš Kozelka stal jedním z předních odborníků v oboru. Sleduje nejnovější výzkumy a studie týkající se omega-3 mastných kyselin obsažených v rybách, a informuje své čtenáře o jejich pozitivních účincích na srdce, mozek a celkovou pohodu.

Jeho redakční styl je stručný, srozumitelný a přehledný. Tomáš Kozelka se snaží předávat informace o mražených rybách a zdravé stravě tak, aby je pochopil každý, ať už je nováček v této oblasti, nebo již zkušený kuchař. V časopisu "Mražené ryby - zdravé jídlo" najdete jeho články o výhodách mražených ryb, zajímavých rybích receptech, výrobcích, obchodech i tipy na zdravou výživu s použitím mražených ryb.

Tomáš Kozelka se rovněž věnuje osvětové činnosti a aktivně spolupracuje s odborníky, kteří mají stejnou vášeň pro zdravou stravu a mražené ryby. Společně pořádají workshopy, semináře a přednášky, kde sdílejí své znalosti a informace s širokou veřejností. Jejich cílem je zvýšit povědomí o výživových výhodách mražených ryb a motivoval lidi k začlenění těchto chutných a zdravých potravin do svého jídelníčku.

Tomáš Kozelka je vášnivým zastáncem zdravé stravy a věří, že správná volba potravin může mít silný vliv na naše zdraví a celkovou pohodu. Jeho časopis "Mražené ryby - zdravé jídlo" je tak příležitostí pro čtenáře objevit svět mražených ryb a inspiraci pro zdravé a chutné recepty.

Články od Tomáš Kozelka

U Čápa Příchovice

U čápa Příchovice: Kde se dobře jí a pije na horách

Jídelní lístek Víte, co dělá výlet do Jizerských hor ještě lepším? Dobré jídlo a pití! A kde jinde si ho dopřát než v útulné restauraci s tradiční atmosférou. V Příchovicích máte hned několik možností, ale my se dnes zaměříme na jednu speciální – restauraci U Čápa. U Čápa to žije! Místní sem chodí na...

U Pana Domácího

Vaříme s láskou a bez chemie!

U pana domácího: Co to znamená? Fráze "u pana domácího" evokuje pocit pohodlí domova, vůně čerstvě uvařeného jídla a chuti, která nám připomíná dětství. Je to synonymum pro autentickou kuchyni bez zbytečných příkras, kde hlavní roli hrají kvalitní suroviny a láska k vaření. A právě na tuto notu se snaží naladit i...

Ředkvičková Pomazánka

Ředkvičková pomazánka: Jarní hit pro vaše chuťové pohárky

Oslava jara s ředkvičkami S příchodem jara se probouzí nejen příroda, ale i naše chuťové pohárky touží po svěžích a lehkých jídlech. A co evokuje jaro lépe než křupavé ředkvičky s jejich typicky pikantní chutí? Tyto malé červené skvosty se dají konzumovat na mnoho způsobů, ale jedním z nejoblíbenějších je...

Císařský Trhanec

Císařský trhanec: Tradiční český dezert, který si zamilujete

Co je císařský trhanec? Císařský trhanec je tradiční český dezert, který si získal srdce (a žaludky) mnoha generací. Jeho historie sahá až do dob Rakouska-Uherska, odkud pochází i jeho název. Traduje se, že císař František Josef I. si tento dezert oblíbil natolik, že se stal pravidelnou součástí císařského...

Špenátová Roláda

Špenátová roláda: pochoutka, která vás dostane!

Špenátová roláda: pochoutka Špenátová roláda, to je synonymum pro lahodnou a zároveň efektní pochoutku, která se hodí jak na slavnostní tabuli, tak k běžné večeři. Jemné těsto, ať už piškotové nebo listové, v kombinaci s lahodnou náplní ze špenátu, sýrů a bylinek, si podmaní vaše chuťové pohárky. Ať už se...

Bílkový Chlebíček

Bílkový chlebíček: Tajná zbraň na hlad?

Co je bílkový chlebíček? Bílkový chlebíček, jak už název napovídá, je typ chlebíčku, kde hlavní roli hrají bílkoviny. Oproti klasickému chlebíčku s bramborovým salátem a šunkou se zaměřuje na použití ingrediencí bohatých na bílkoviny, jako jsou vejce, tvaroh, sýry, libová šunka, kuřecí maso, ryby nebo...

Špenátový Quiche

Špenátový quiche: Zelená exploze chuti!

Špenátový quiche: Klasika Špenátový quiche, neboli slaný koláč se špenátem, je stálicí francouzské kuchyně, která si získala srdce gurmánů po celém světě. Jeho krása tkví v jednoduchosti, všestrannosti a neodolatelné kombinaci chutí. Základem je křehké těsto, které se naplní krémovou směsí z vajec, smetany a...

Naan Recept

Nadýchaný Naan Recept: Chuť Indie u Vás Doma

Klasický naan recept Naan je tradiční indický chléb, který si snadno připravíte i doma. Budete potřebovat hladkou mouku, jogurt, droždí, cukr, sůl a olej. V míse smíchejte teplou vodu s cukrem a droždím a nechte 10 minut odpočinout. Poté přidejte jogurt, sůl a mouku a vypracujte hladké těsto. To nechte na teplém místě...

Velikonoční Jídlo

Sváteční stůl plný chutí: Tipy na neodolatelné velikonoční jídlo

Mazanec Mazanec je tradiční české velikonoční pečivo z kynutého těsta. Jeho název pochází od slova „mazat“, jelikož se před pečením potírá rozšlehaným vejcem pro lesklý povrch. Mazanec má kulatý tvar, symbolizující slunce a jeho návrat po zimě. Připravuje se z hladké mouky, másla, vajec, cukru a droždí. Často...

Třešňová Marmeláda

Sladká tečka léta: Vyrobte si domácí třešňovou marmeládu

Červená klasika: Třešňová marmeláda Třešňová marmeláda, to je vzpomínka na letní dny a sladké potěšení, které si můžeme dopřávat po celý rok. Její zářivě červená barva a lahodná chuť z ní dělají královnu mezi marmeládami. Ať už ji namažete na čerstvý chléb, přidáte do jogurtu nebo použijete jako...