Nadýchané a voňavé: Tajemství dokonalého koláče recept pro vás!
Historie a původ koláčů Tradiční české koláče jsou skutečný poklad naší kuchyně. Jejich příběh začíná už ve středověku, kdy...
Historie a původ koláčů Tradiční české koláče jsou skutečný poklad naší kuchyně. Jejich příběh začíná už ve středověku, kdy...
Historie cheesecaku Málokdo by řekl, že jahodový cheesecake, který dnes milujeme, má své počátky ve starověkém Řecku. Archeologové...
Co je přerušovaný půst 14/10? Přerušovaný půst 14/10 je stravovací metoda, která se zaměřuje na omezení časového okna, během kterého...
Tomáš Kozelka je šéfredaktorem časopisu "Mražené ryby - zdravé jídlo". S jeho bohatými znalostmi a vášní pro zdravou stravu přináší čtenářům inspiraci a informace o využití mražených ryb v jejich jídelníčku. Jeho cílem je ukázat, že mražené ryby nejsou jen praktickou alternativou, ale také zdravou a chutnou volbou pro každodenní stravování.
Tomáš Kozelka má dlouholeté zkušenosti v oblasti výživy a gastronomie. Absolvoval studium v oboru výživa a dietetika, kde získal hluboké porozumění výživovým potřebám a zdravotním výhodám konzumace ryb. Následně se specializoval na oblast mražených ryb a začal zkoumat jejich výrobu, zpracování a vliv na lidské zdraví.
Díky svému nadšení pro mražené ryby a jejich úžasné výživové vlastnosti se Tomáš Kozelka stal jedním z předních odborníků v oboru. Sleduje nejnovější výzkumy a studie týkající se omega-3 mastných kyselin obsažených v rybách, a informuje své čtenáře o jejich pozitivních účincích na srdce, mozek a celkovou pohodu.
Jeho redakční styl je stručný, srozumitelný a přehledný. Tomáš Kozelka se snaží předávat informace o mražených rybách a zdravé stravě tak, aby je pochopil každý, ať už je nováček v této oblasti, nebo již zkušený kuchař. V časopisu "Mražené ryby - zdravé jídlo" najdete jeho články o výhodách mražených ryb, zajímavých rybích receptech, výrobcích, obchodech i tipy na zdravou výživu s použitím mražených ryb.
Tomáš Kozelka se rovněž věnuje osvětové činnosti a aktivně spolupracuje s odborníky, kteří mají stejnou vášeň pro zdravou stravu a mražené ryby. Společně pořádají workshopy, semináře a přednášky, kde sdílejí své znalosti a informace s širokou veřejností. Jejich cílem je zvýšit povědomí o výživových výhodách mražených ryb a motivoval lidi k začlenění těchto chutných a zdravých potravin do svého jídelníčku.
Tomáš Kozelka je vášnivým zastáncem zdravé stravy a věří, že správná volba potravin může mít silný vliv na naše zdraví a celkovou pohodu. Jeho časopis "Mražené ryby - zdravé jídlo" je tak příležitostí pro čtenáře objevit svět mražených ryb a inspiraci pro zdravé a chutné recepty.
Historie cheesecaku Málokdo by řekl, že jahodový cheesecake, který dnes milujeme, má své počátky ve starověkém Řecku. Archeologové objevili důkazy o tom, že už v pátém století před Kristem si lidé pochutnávali na podobném dezertu. Tenkrát to byl jednoduchý koláč z měkkého sýra, medu a mouky, který pekli na hlíně....
23. 02. 2025
Oblíbený cuketový koláč Cuketový koláč patří k těm nejlepším letním pochoutkám, když zahrádky přetékají úrodou. Z rozpálené trouby se line nádherná sladká vůně, která nás vrací zpátky do dětství, kdy jsme mlsali u babičky. Tohle báječné pečivo si získalo srdce mnoha mlsounů díky své šťavnaté...
20. 02. 2025
Co je to napěňovač mléka? Napěňovač mléka, někdy nazývaný také zařízení na napěnění mléka, je kuchyňský spotřebič, který slouží k vytváření jemné a nadýchané mléčné pěny. Tato pěna se pak používá k přípravě různých kávových nápojů, jako je cappuccino, latte macchiato nebo flat white. Existují dva...
02. 02. 2025
Co je knäckebrot? Knäckebrot, v překladu „chleba k louskání“, je švédský druh křupavého chleba, který se vyznačuje svou tenkostí, tvrdostí a dlouhou trvanlivostí. Jeho historie sahá až do 16. století, kdy se pekl ve velkých plackách a sloužil jako trvanlivá potravina pro námořníky a vojáky. Tradičně se knäckebrot...
30. 01. 2025
Co je tvaroháček? Tvaroháček je tradiční česká pochutina, která se těší velké oblibě napříč generacemi. Jedná se o lahodnou pomazánku z tvarohu, která se nejčastěji maže na chléb nebo pečivo. Tvaroháček se vyznačuje svou jemnou konzistencí a osvěžující chutí, která je dána především použitým tvarohem. Ten...
21. 01. 2025
Co je to keto dieta? Keto dieta, někdy nazývaná ketogenní dieta, je způsob stravování s velmi nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuků. Cílem je uvést tělo do stavu ketózy, kdy začne jako primární zdroj energie využívat tuky namísto sacharidů. Při nedostatku sacharidů játra začnou přeměňovat tuk na ketolátky,...
16. 01. 2025
Původ a historie nektarinky Nektárinky, tyto sladké a šťavnaté plody, často mylně považované za křížence broskve a švestky, jsou ve skutečnosti odrůdou broskve. Jejich hladká slupka bez ochlupení je výsledkem přirozené genetické mutace, nikoli cíleného křížení. Historie nektarinek sahá tisíce let zpět,...
15. 01. 2025
Svatojánský chléb: Tradice Svatojánský chléb, pečený okolo svátku svatého Jana (24. června), má v Čechách dlouhou tradici. Jeho název se odvíjí od byliny, která je s ním neodmyslitelně spjata – třezalky tečkované, lidově nazývané „svatojánská bylina“. Ta se v období kolem svátku Jana Křtitele sbírá pro své...
20. 11. 2024
Historie figurek na dort Figurky na dort, ať už ty klasické svatební páry nebo moderní postavičky z pohádek, mají bohatou historii. První zmínky o zdobení dortů figurkami sahají až do 17. století, kdy se z cukru a marcipánu tvořily složité dekorace pro královské hostiny. Tyto figurky byly symbolem bohatství a postavení a...
22. 09. 2024
Skopové: Tradiční pochoutka Skopové maso, pocházející z ovcí starších jednoho roku, má v české kuchyni dlouhou a bohatou historii. Jeho výrazná chuť a aroma ho řadí mezi tradiční pochoutky, které si spojujeme s venkovem a staročeskými recepty. Ačkoliv obliba skopového masa v posledních desetiletích poněkud poklesla,...
16. 09. 2024